Las Posadas son una forma de alojamiento rural que está adquiriendo mucho auge en algunas Comunidades Autónomas como por ejemplo Castilla León y Cantabria y que destaca por la calidad de sus servicios e instalaciones, el interés turístico de la localidad y la adecuación del turismo al medio rural.
Están situadas en edificios con valor arquitectónico tradicional, histórico, cultural o etnográfico, que han sido cuidadosamente rehabilitados dotándolos de las comodidades modernas. Se localizan en pequeñas poblaciones y suelen ofrecer un turismo rural en "estado puro" con un amplio contacto con la naturaleza.