Las Posadas son una forma de alojamiento rural que está adquiriendo mucho auge en algunas Comunidades Autónomas como por ejemplo Castilla León y Cantabria y que destaca por la calidad de sus servicios e instalaciones, el interés turístico de la localidad y la adecuación del turismo al medio rural.
Están situadas en edificios con valor arquitectónico tradicional, histórico, cultural o etnográfico, que han sido cuidadosamente rehabilitados dotándolos de las comodidades modernas. Se localizan en pequeñas poblaciones y suelen ofrecer un turismo rural en "estado puro" con un amplio contacto con la naturaleza.
POSADAS DESTACADAS
En San Esteban del Valle (Ávila)
POSADA DE ESQUILADORES
La Posada fue en sus inicios un almacén de coloniales.
En Soutomaior (Pontevedra)
POUSADA CASTILLO DE SOUTOMAIOR
Rodeada por un parque de alto valor botánico se ubicada en un castillo de origen medieval.